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每年的夏天，由於風災、水災、小蟲的肆虐，菜價常漲得嚇人，
使得主婦買不下手，於是在住家庭院種些皇宮菜，它好種，用
較粗的葉梗，插在花盆裡、土裡，澆些水，不久就綠油油的一片，
當然用種子種就更好了。每當冰箱沒青菜時，趁鮮嫩摘些來炒，
滑溜順口、有機又營養，吃起來有一股味道，習慣就好了。現在
正是開花時期，白白一簇一簇的，另有一番景象。
◎ 皇宮菜的花
不久後，白色的花就變成黑色的種子，晒乾後，留待明年的
春天再種，又是一 盤盤美味的佳餚。
◎ 皇宮菜的種子
2009‧10‧19 到日本北陸旅遊，在岐阜縣惠納峽的住家門口發
現的，它是紅梗、紅葉、紅花，和我家的不同，所以拍下它，加以
比較。
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